看來這小小海藻中蘊含的能量還真不小，其實，從一棵棵海藻到我們看得見、摸得著、用得上的產品，中間需要一個漫長的研發(fā)過程。下面就讓我們走進設在青島明月海藻集團總部的海藻活性物質國家重點實驗室，看看科技人員是怎樣化腐朽為神奇、把海藻變成各種產品的。2015年9月，經國家科技部批復同意，海藻活性物質國家重點實驗室在青島明月海藻集團開工建設，成為我國海洋生物領域首個獲批建設的企業(yè)國家重點實驗室。
海藻活性物質國家重點實驗室博士姜進舉：我們構建起了一個四位一體的科技創(chuàng)新體系，包括應用基礎研究，我們國家重點實驗室，技術開發(fā)，的企業(yè)技術中心，還有工程應用，的工程研究中心以及產業(yè)孵化，就是成果要進行轉化。我們有青島市科技企業(yè)孵化器，這樣通過一個全鏈條的打通，實現(xiàn)我們海藻活性物質從提取分離純化，一直到各種改性，以及將來在各個領域的應用。
海藻活性物質國家重點實驗室以提高海藻養(yǎng)殖及加工行業(yè)附加值、開拓海藻制品應用、研發(fā)綠色健康產品為目標，集合了企業(yè)技術中心、院士專家工作站、博士后科研工作站等眾多科研支撐平臺。
海藻活性物質國家重點實驗室博士姜進舉：我們要從各種各樣的海藻里面提取出各種有價值的活性物質，天然產物。第二步我們對提取出來的活性物質進行改性，改性的意思就是說把這些活性物質通過各種物理的生物的化學的方法，對它進行延伸，比如說一種物質可以延伸出幾十種上百種的新物質。
據(jù)實驗室姜進舉博士介紹，海藻是海洋生物當中總量的一種生物資源，它們的種類有成千上萬種，不但海藻本身極具開發(fā)價值，它們還是眾多海洋生物的食物和營養(yǎng)來源。
海藻活性物質國家重點實驗室博士姜進舉：海參鮑魚為什么有如此高的食用價值和藥用價值，因為海參和鮑魚它們都是吃海藻長大的，尤其是吃褐藻長大的，那褐藻里面的這些活性物質就可以通過食物鏈再在海參鮑魚體內進行富集，富集之后我們人類再去食用海參和鮑魚，其實我們間接食用了海藻里面的很多活性物質。
專家稱，海參中所富含的鹽藻多糖等營養(yǎng)物質，正是從海藻中聚集而來的，這種物質能夠有效治療腸胃病和預防腫瘤。受此啟發(fā)，經過科研人員的實驗，一大批富含海藻營養(yǎng)物質的食品逐漸被研發(fā)出來。
海藻活性物質國家重點實驗室博士姜進舉：比如這款產品，我們研發(fā)的褐藻涼粉，也叫做膳食纖維代餐凍。這個涼粉吃了以后，它在胃里面是酸性環(huán)境，這個涼粉它不消化，能夠占據(jù)胃部的空間，這樣你就有種飽腹感，你可以吃得少。并且這個涼粉里面附加了其它的東西，比如說胡蘿卜素等一些營養(yǎng)物質之后，它在胃里面有種保護作用。到了腸道以后，腸道變成了堿性環(huán)境，堿性環(huán)境之后這個涼粉它就融化，融化之后這些營養(yǎng)物質可以釋放出來，并且還有一個效果，融化之后它可以潤腸。腸道里面如果說有一些重金屬，鉛、鉻（ge）融化性重金屬，我們這個東西可以跟它相結合，變成互溶的東西，伴隨著糞便排出體外，這樣還有一個排毒的功效。目前，實驗室對于海藻的研究，已經取得了一系列成果，并成功轉化成了產業(yè)，生產出了產品。但姜進舉認為，這僅僅是個開始，還有更多關于海藻的奧秘等待著人類去探索。
海藻活性物質國家重點實驗室博士姜進舉：重點實驗室這塊主要是立足于應用基礎研究，就是我們把一些含量比較低的、附加值比較高的、有應用潛力的這樣一些活性應用物質進行提取純化，高附加值地開發(fā)，這是我們主要的一個研究方向。
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網站: 海藻活性物質國家重點實驗室
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